Le vin est comme une entité vivante, née de l’alliance entre la nature et le savoir-faire de femmes et d’hommes passionnés.
Une élaboration inspirée de la nature
Chez Pol Hensler, nous considérons le vin comme une entité vivante, née de l’alliance entre la nature elle-même et le savoir-faire de femmes et d’hommes passionnés. Animés par une démarche durable et respectueuse, nos vignerons cultivent leurs parcelles en harmonie avec l’environnement.
La récolte manuelle garantit l’intégrité des grappes et capture dès la vendange la fraîcheur et l’intensité des arômes. Cette approche raisonnée célèbre la pureté et l’authenticité de notre terroir tout en assurant la pérennité des vignobles pour les générations à venir. Notre mission va au-delà de la création de grands champagnes : il s’agit de transmettre un patrimoine vivant, où traditions ancestrales et innovations modernes coexistent harmonieusement.
Grande Réserve
Pol Hensler Grande Réserve est l'expression authentique des différents terroirs et cépages de Champagne. L'alliance des trois cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Meunier), associée à un vieillissement en cave de deux ans minimum, lui confère une harmonie et une générosité remarquables. Son caractère unique réside également dans la forte proportion de vins de réserve, qui enrichissent sa maturité, sa profondeur et sa constance, offrant ainsi une expérience de dégustation inoubliable.
Rosé Réserve
Pol Hensler Rosé Réserve incarne l’authenticité des terroirs et des cépages champenois dans une version rosé pleine de caractère. Sa singularité repose sur l’ajout précis d’un vin rouge élaboré à partir des meilleurs Pinots Noirs, offrant une intensité fruitée d’une remarquable fraîcheur. Ce champagne rosé d’exception se distingue également par une forte proportion de vins de réserve, lui confèrant maturité et profondeur, créant ainsi une expérience de dégustation aux arômes d’une rare complexité.
Vintage 2016
Pol Hensler Vintage 2016 incarne l’empreinte unique d’une année d’exception en Champagne. Fruit d’un mariage subtil entre le Chardonnay et le Pinot Noir, il exprime avec élégance l’équilibre et la richesse de son millésime. Un long vieillissement en cave lui confère une profondeur remarquable, révélant une palette aromatique complexe et nuancée. Entre fraîcheur, structure et générosité, chaque flûte offre une expérience de dégustation raffinée et inoubliable.
